close
正港蝦味先 -鬍鬚仔
俗稱 鬍鬚仔 的小蝦子，
這類蝦子就算成熟了，
也沒ㄧ個成年人的小指頭大小。
起初魚塭放置捕蝦網，雖然常常順便捕獲許多，
不過由於設定的目標並非牠們，
因此並沒有任何處理的方案，
僅簡單的想到"當肥料"，
只於收集後，任由牠們在太陽底下逐漸變紅，
等牠們乾癟後再置放漁塭中當養分。
而就在某次食用"白蝦"的時候，
家人突然聊到：
"蝦子好吃是好吃!就是剝殼麻煩了點,如可以不用剝殼就吃!豈非更妙！！？"
就聯想到了~~~這群一口的"鬍鬚仔"
厲害的娘親就在不久後造就了這道菜！
也獲得家中成員的一致好評！
全站熱搜
留言列表
